南京師范大學食品與制藥工程學院研究生招生是一個不錯的學院，深受考研人的追捧，本校每年會有數千名研究生招生的名額，研究生報考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業研究生報考錄取比會更高一點， 食品與制藥工程學院是學校里比較好的一個院系，請各位準備報考南京師范大學食品與制藥工程學院研究生招生的同學注意，該院系有以上多個專業在招生研究生，歡迎各位同學報考南京師范大學食品與制藥工程學院研究生招生。

強烈建議各位準備考南京師范大學食品與制藥工程學院研究生招生的同學準備一些基本的歷年考研真題、研究生學姐學長的筆記、考研經驗等等（考研派有考研經驗頻道，也有考研派微信公眾號、考研派APP等產品平臺，里面有不少研究生會免費解答你的考研問題，助你考研一臂之力）

南京師范大學食品與制藥工程學院專業簡介

食品科學與工程
校級重點發展學科，設有一級學科碩士點、省級實驗示范中心、省食品加工產業技術平臺，“國家乳品加工技術研發分中心”、“烘焙中心”已具備中試生產規模，注重學生的基礎理論和實驗科研能力培養。學生獲江蘇省大學生科研訓練計劃30項，在寧高校大學生食品科技論壇一、二等獎10項。畢業后可在與食品、醫藥行業有關的企業、政府職能部門、食品安全檢測與監督機構等單位從事食品生產的技術管理、質量控制、產品開發和工程設計等工作。
生物工程（制藥工程）
本專業主要培養生物制藥工程領域的應用型精英人才，本專業的人才培養特色“厚基礎、高素質、強能力”，即“寬厚的生命科學專業知識基礎，良好的人文素養，較強的實踐創新能力”。畢業生40%左右進入國內外高校及科研院所攻讀研究生。就業方向為海關、工商、邊檢、藥監等政府管理部門及生物醫藥相關的企事業單位，中小學及各類教育機構等，大批優秀學生可通過保送或考研進入國內外著名大學和研究機構繼續深造。

南京師范大學食品與制藥工程學院碩士研究生聯系方式

食品與制藥工程學院
Tel：025-85898183

南京師范大學食品與制藥工程學院簡介

食品與制藥工程學院的生物工程專業歷史淵源可追溯到20世紀初三江學堂的農學博物科與金陵女子大學的生物專業、40年代東吳大學的生物系，食品科學與工程專業歷史淵源可追溯到20世紀30年代金陵女子大學的家政系。1952年，全國高校院系調整時，由南京大學、金陵大學相關系科組成南京師范學院生物科。1987年江蘇省政府批準在原金女大舊址成立金陵女子學院，1990年創立食品科學與營養專業。
為了順應國家建設“健康中國”和為“健康江蘇2030”做貢獻，推進“雙一流”高校建設，實現資源優化配置，南京師范大學整合了原金陵女子學院的食品科學與工程專業以及生命科學學院的生物工程專業（生物制藥方向），開展具有鮮明工科特色的教學科研工作，食品與制藥工程學院于2018年12月25日揭牌成立。
作為研究型新工科學院，食品與制藥工程學院聚焦符合國民經濟的“大健康”產業，重點關注食品安全與營養健康領域，著力培養國家緊缺的高端人才。學院現設食品科學與工程及制藥工程兩個學科方向，擁有食品科學與工程和藥學兩個一級學科碩士點。學院擁有由中國工程院院士及國家杰青、教育部長江學者率領的團隊，與國內外著名院校以及國投、中糧、瀘州老窖等世界五百強企業開展廣泛合作，加強高水平本科教育建設，為培養優秀人才提供良好的平臺。
學院擁有高素質的學術團隊和師資隊伍，現有專任教師38人，包括教授11人，副教授15人，95%以上擁有博士學歷，50%以上有海外留學背景，集聚了美國、日本、比利時等知名大學及國家杰出青年基金獲得者、教育部“長江學者”、中組部“QR”入選者等優秀中青年科研教學人才。學院重視人才培養，依托企業與科技項目，著力培養適合企業所需要的工科人才，加強海外交流，除引進具有海外經歷的年輕優秀教師以外，每年推薦優秀本科生赴美國、加拿大、英國等國外一流高校學習交流，并爭取獎學金推薦優秀學生到美、加、韓等國外高校攻讀碩士或博士學位。
學院建有“國家乳品工程中心南京師范大學分中心”、“江蘇省中小企業食品加工產業公共技術服務平臺”、“食品加工與質量控制中央與地方共建實驗室”、“江蘇省食品工程技術實踐教育中心”等科研與教學平臺，擁有各種食品加工、檢測及研究設備，儀器總價值達3000多萬元。依托江蘇省生物多樣性與生物技術重點實驗室、江蘇省微生物與功能基因組學重點實驗室、江蘇省微生物資源產業化工程技術研究中心等省部級重點實驗室和研發中心，開展食品科學、食品安全、食品營養、農產品加工與貯藏工程、微生物油脂及蛋白工程、功能食品及添加劑等方向的研究。近年來承擔國家973/863、國家自然科學基金等國家、省部級項目100余項。先后榮獲國家技術發明獎2項、教育部技術發明一等獎2項、中國石油和化學工業聯合會技術發明一等獎3項等多項省部級獎勵。

2020年南京師范大學食品與制藥工程學院碩士研究生招生專業目錄及參考書目

　據南京師范大學研招辦消息，2020年南京師范大學食品與制藥工程學院碩士研究生招生專業目錄及參考書目已發布，詳情如下：

專業及方向		初試科目	復試科目	同等學力 加試科目	人數
083200 食品科學與工程 01 (全日制)食品科學 02 (全日制)食品安全		①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④880食品微生物	⑤F143食品分析	⑥生物化學 ⑦原料學	14
初試參考書目		880 食品微生物: 1.《食品微生物學(第2版)》，何國慶、賈英民、丁立孝，中國農業大學出版社，2009.9； 2.《微生物學教程(第2版)》，周德慶，高等教育出版社，2007.8。
復試參考書目		F143 食品分析： 《食品分析》，王永華著，中國輕工出版社，2010年7月
備注

專業及方向		初試科目	復試科目	同等學力 加試科目	人數
100700 藥學 01 (全日制)分子藥理學 02 (全日制)生物技術藥物 03 (全日制)藥物分析 04 (全日制)藥物化學 05 (全日制)藥用材料與現代制劑技術研究		①101思想政治理論 ②201英語一 ③649藥學綜合（生化、藥理學） ④--無	⑤F144分析化學（藥學）	不接受同等學力考生報考	7
初試參考書目		649 藥學綜合（生化、藥理學）: 1.《生物化學》（上、下冊）王鏡巖等編著，高等教育出版社，2002年7月（第三版）； 2.《藥理學》朱依諄、殷明 主編，人民衛生出版社出版，2016年06月 第8版。
復試參考書目		F144 分析化學（藥學）： 《分析化學》，孫毓慶主編，人民衛生出版社，第四版，1999年10月；《分析化學習題集》，孫毓慶主編，人民衛生出版社，2000年10月第一版。
備注

專業及方向		初試科目	復試科目	同等學力 加試科目	人數
086000 生物與醫藥(專業學位) 01 (全日制)食品工程 02 (全日制)制藥工程		01方向: ①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數學二 ④880食品微生物 02方向: ①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數學二 ④846生物化學（藥學）	01方向: ⑤F143食品分析 02方向: ⑤F144分析化學（藥學）	不接受同等學力考生報考	40
初試參考書目		846 生物化學（藥學）: 《生物化學》（上、下冊），王鏡巖等編著，高等教育出版社，2002年7月（第三版）。 880 食品微生物: 1.《食品微生物學(第2版)》，何國慶、賈英民、丁立孝，中國農業大學出版社，2009.9； 2.《微生物學教程(第2版)》，周德慶，高等教育出版社，2007.8。
復試參考書目		F143 食品分析： 《食品分析》，王永華著，中國輕工出版社，2010年7月 F144 分析化學（藥學）： 《分析化學》，孫毓慶主編，人民衛生出版社，第四版，1999年10月；《分析化學習題集》，孫毓慶主編，人民衛生出版社，2000年10月第一版。
備注